| << Poprzednie og³oszenie |
Szef Kuchni
Wa³brzych
Odpowiedz: (U¿yj zak³adki Kontakt powy¿ej)
Typ og³oszenia: Dam Prace
Hotel Pa³ac Jugowice poszukuje osoby do pracy na stanowisku Szef Kuchni.
OBOWI¡ZKI:
-) organizacja i koordynacja pracy kucharzy i pracowników kuchni, przygotowywanie grafików pracy
-) Kszta³towanie oraz dokonywanie zmian w zakresie menu, opracowywanie nowych receptur i przepisów oraz dokonywanie kalkulacji cenowych
-) Kontrola i nadzór nad kosztami gastronomicznymi (food cost) oraz odpowiedzialno¶æ za utrzymanie kosztów na odpowiednim poziomie
-) dba³o¶æ o stany magazynowe oraz ich inwentaryzacja
-) Sta³a wspó³praca z dzia³em sprzeda¿y
WYMAGANIA:
-) Wykszta³cenie kierunkowe
-) Kilkuletnie do¶wiadczenie na stanowisku szefa kuchni
-) dobra znajomo¶æ zagadnieñ gastronomicznych oraz systemu HACCP
-) umiejêtno¶æ zarz±dzania zespo³em oraz motywowania pracowników
-) dyspozycyjno¶æ, rzetelno¶æ, kreatywno¶æ i zaanga¿owanie
-) umiejêtno¶æ pracy w zespole
-) wysoka kultura osobista, sumienno¶æ, uczciwo¶æ
-) aktualna ksi±¿eczka do celów sanitarno-epidemiologicznych
Osoby zainteresowane podjêciem wspó³pracy prosimy o przes³anie CV oraz listu motywacyjnego z dopiskiem:
"Wyra¿am zgodê na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbêdnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustaw± z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz. 926, ze zm.)"
Og³oszenie dodane: Poniedzialek, 23 Wrzesien, 2013 10:08
